中国で学び、日本と中国で事業を行う中で、国や文化の違いを超え、杯を交わすごとに心が通う中国の宴席文化に長年魅せられてきました。

かけがえのない縁を結ぶ酒に礼の心をこめて、中国の飲酒文化の魅力を日本の人たちに伝えたい。そんな想いを託したのは、日本最北の由緒ある酒蔵。北海道の豊かな自然の恵み、澄んだ空気と清らかな水を大切にして。
伝統ある南部杜氏の吟醸造りと中国の白酒の伝統的な製法を組み合わせる発想から「百花百獣 謹白」が誕生しました。

爽やかなフルーティな香りと、おだやかに甘く柔らかい味わいが、和食にも中国の料理にもよ く調和します。

中国と日本の人々の心を結ぶ酒となりますように。