库拉大师 2022
白金奖获得者

库拉大师是什么？

Kura Master 是自 2017 年以来在法国举办的面向法国人的清酒比赛。评委以来自欧洲的法国人为主，包括法国最优秀工匠资格认证的MOF持有人、顶级侍酒师、酒保、法国一流酒店、餐厅、酒店、烹饪学校的路边师等。食品和饮料行业，例如去年，展出了 1,110 个品牌的清酒，是有史以来最多的。此外，从2021年起，将设立新的正宗烧酒和泡盛大赛，并扩大审查范围，2022年将有193个品牌参赛。日本清酒在世界各地都有各种比赛，但Kura Master更侧重于“饮食的兼容性”，这也是法国历史悠久的饮食文化的一部分。我们将通过比赛、品酒会和各种活动，创造体验美食和饮品结合的机会，并提供一个吸引包括法国在内的欧洲市场的清酒、正宗烧酒和泡盛酒的场所。此外，为了进行公平公正的评审，自2017年以来，侍酒师和其他评审每年都进行清酒文化培训旅行，目的是深入了解清酒并获得正确传达清酒本身的知识。未来，我们正计划为正宗的烧酒和泡盛评委举办一次学习日本蒸馏酒的培训之旅。除了参观屡获殊荣的酿酒厂并通过酿酒等体验加深对日本各地历史和饮食文化的了解外，还与餐馆、都道府县、组织和一般消费者的相关人员进行交流会和研讨会. 我们会坚持下去。